Escale Créole

Cuisine et cours de cuisine réunionnaise à domicile

EVEILLEZ VOS PAPILLES

Cours de cuisine et ateliers culinaires

 

Le cours se déroule chez vous, dans votre cuisine

 

Nous prenons d'abord rendez-vous et faisons un point par téléphone de votre matériel.

 

Le jour J je viens chez vous avec l'ensemble des matières premières ainsi que le matériel dont vous ne disposez pas.

 

Vous avez juste à fournir la vaisselle, et faire de la place dans votre réfrigérateur.

 

Ce n'est pas une démonstration, c'est bien vous qui êtes aux fourneaux, afin que vous puissiez mettre facilement en application les recettes exotiques avec les conseils de la cuisinière. Découvrez les astuces du chef.

 

Les cours durent 2h30 pendant lesquels vous mettez en pratique les techniques de bases de la cuisine créole accompagnées d'une bonne méthodologie.

Vous n'avez rien à acheter, je me charge de ramener les ingrédients frais achetés le matin même, laissez vous juste emporter par les saveurs des plats de la réunion que je vous apprendrai à concocter.

 

Pour ceux qui ont déjà été à la Réunion quel bonheur de retrouver l’authentique goût Pei Réunionnais fait par des réunionnais, saveurs de Combava et épices comme là-bas, il vous suffit de fermer les yeux.

Et pour ceux qui n’y ont pas encore été, c’est l’occasion de découvrir des saveurs nouvelles pleines d'arômes et de couleurs.

 

Je vous ferai découvrir nos spécialités de la Réunion afin de vous emporter vers des saveurs d’ailleurs: les samoussas, les beignets, les rougails, les carrys, les accompagnements, les desserts...

 

Je suis une passionnée de cuisine, et je souhaite partager avec vous ma passion et mon savoir-faire pour qu’à votre tour vous mettiez du plaisir et de la variété dans vos assiettes.

 

 

Mon cours de cuisine se fait en groupe de 2 à 8 personnes maximum, de sorte que chacun puisse participer activement et échanger sur ses problématiques personnelles dans le cadre du cours.

 

Le cours s'achève par une dégustation de vos créations autour de laquelle nous partagerons nos impressions.

 

Afin de pouvoir mettre à profit ce que je vous ai transmis et faire profiter vos convives de vos nouveaux talents lors d'une occasion spéciale, je vous remets les fiches recettes du cours.

 

Elles vous aideront à faire votre liste de courses, choisir vos produits, et planifier vos recettes afin de réussir au mieux votre préparation.

 

Dans une ambiance conviviale, votre chef est à votre écoute pour répondre à vos questions.

 

 

 

Conditions et tarifs

 

- Cours pour adultes : 2 à 8 personnes

 

Forfait 2h30 par personne : 50 Euros (10 euros par heure supplémentaire pour l'ensemble des participants).

Gratuit pour la maitresse de maison à partir 5 personnes (dont la maitresse de maison).

Les ingrédients et les fiches recettes sont fournis.

 

 

- Cours pour enfants : 2 à 8 enfants

 

Des cours de cuisine pour vos enfants, afin de les initier aux plaisirs et aux secrets des saveurs exotiques et aux techniques de base de la cuisine créole, avec des recettes faciles à réaliser qu'ils pourront reproduire à la maison en toute fierté. Manipulation des ustensiles de cuisine, des ingrédients, sans oublier la joie de faire découvrir aux parents leurs chefs-d'oeuvre culinaires.

 

Forfait 2h30 par enfant : 35 Euros (10 euros par heure supplémentaire pour l'ensemble des enfants).

Gratuit pour la maitresse de maison à partir de 4 enfants.

Les ingrédients et les fiches recettes sont fournis.

 

 

 

 

 

Les prix sont proposés par personne au cours (prix pouvant varier selon les matières premières utilisées).

 

 

 

 

Bons cadeaux en cours de création